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2021 . 01 . 29
Conférence sur le saké d’Hiroshima par M.Philippe Troussard
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2020 . 11 . 10
Élu par des sommeliers, le « Senpuku Junmai Daiginjo Kura » de la brasserie Miyake Honten a remporté le prix du jury au « Kura Master 2020 »
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2020 . 09 . 28
Le “Kura Master”, un concours de saké organisé en France
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2020 . 08 . 21
Sake de Hiroshima peut aussi être apprécié à Paris, France.
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Glossaire du saké
Nihonshu / Saké Les ingrédients de base du saké sont le riz, le kōji et l'eau.…
2021.03.28
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Brasserie Yamaoka – La seule brasserie de la préfecture d’Hiroshima à produire du saké en utilisant le riz Kame no O. Bien ancrée dans la communauté locale, elle participe à toutes les étapes, de la culture du riz au au brassage, en passant par le polissage
Le "Kame no O" est réputé pour être un riz à saké mythique. Située à Konu-cho,…
2021.03.23
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Brasserie Morikawa – Un saké doux et fort à la fois, brassé avec une eau extrêmement douce, selon la méthode traditionnelle de brassage à l’eau douce
La brasserie Morikawa est située à l’est du mont Noro (à Yasuura-cho, dans la ville de…
2021.03.17
Les caractéristiques du saké
Les brasseries d’Hiroshima
L’histoire des sakés d’Hiroshima
Points de vente et lieux de dégustation (bars et restaurants)
Les sakés d’Hiroshima ailleurs dans le monde
Deux importateurs français assurent l’export des sakés d’Hiroshima vers la France.
Vous trouverez ici des informations sur les restaurants ou bars servant du saké d’Hiroshima ou sur les points de vente en France et au Japon, mais également sur les sites de vente en ligne.
Vous pourrez également connaître les lieux d’achat et de dégustation de sakés d’Hiroshima pour chaque pays.
News
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2021 . 01 . 29
Conférence sur le saké d’Hiroshima par M.Philippe Troussard
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2020 . 11 . 10
Élu par des sommeliers, le « Senpuku Junmai Daiginjo Kura » de la brasserie Miyake Honten a remporté le prix du jury au « Kura Master 2020 »
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2020 . 09 . 28
Le “Kura Master”, un concours de saké organisé en France
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2020 . 08 . 21
Sake de Hiroshima peut aussi être apprécié à Paris, France.
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2020 . 07 . 30
Signature d’un accord avec l’association des producteurs de vin et la Fédération Régionale des Vignerons de Bourgogne et du Jura
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2020 . 03 . 26
Mise en ligne de la nouvelle version du site
