Articles sur les sakés d’Hiroshima
Pour les néophytes en sakés japonais...
-
Comment déguster le saké chaud “kanzake”
Le saké est un alcool qui peut aussi bien se consommer froid que chaud. Et on…
2020.07.30
-
Comment choisir son saké (variétés de saké)
Les termes GINJO et JUNMAI, qu’on trouve sur les étiquettes des sakés, se réfèrent aux matières…
2020.03.20
-
Le saké, un alcool fermenté
Le tableau suivant résume les grandes différences entre trois alcools issus de la fermentation : le…
2020.03.19
-
Comment boire et conserver le saké
Les sakés japonais peuvent être appréciés à différentes températures. Au Japon, le saké était habituellement dégusté…
2020.03.12
