Articles sur les sakés d’Hiroshima
Pour les néophytes en sakés japonais...
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Comment choisir son saké (variétés de saké)
Les termes GINJO et JUNMAI, qu’on trouve sur les étiquettes des sakés, se réfèrent aux matières…
2020.03.20
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Le saké, un alcool fermenté
Le tableau suivant résume les grandes différences entre trois alcools issus de la fermentation : le…
2020.03.19
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Comment boire et conserver le saké
Les sakés japonais peuvent être appréciés à différentes températures. Au Japon, le saké était habituellement dégusté…
2020.03.12
