広島の蔵元の中でも屈指の極軟水 伝統の軟水醸造法により醸すやさしくも強さのある酒 – 盛川酒造

瀬戸内海国立公園に指定されている野呂山(呉市安浦町)の東側麓にある蔵元が、盛川酒造株式会社です。 標高839メートルの野呂山を源流とする野呂川は、夏には蛍が舞う清流。野呂川のほとりにある盛川酒造には、野呂山系の伏流水と同 … 続きを読む 広島の蔵元の中でも屈指の極軟水 伝統の軟水醸造法により醸すやさしくも強さのある酒 – 盛川酒造